為了更好的使用商用冷柜，我們就要了解放入冷柜中冷藏、冷凍或者保鮮的食品或者物品的保存時間，這樣就可以為我們的健康提供多一層保護(hù)。那么下面就讓冷柜價格來告訴大家，日常生活中，物品在冷柜保存時間吧。

　　冷柜保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但是很多人不知道的是有些細(xì)菌反而比較喜歡冷的環(huán)境，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。而冷柜的冷凍室里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冷柜如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細(xì)菌的”溫床”。

　　另外，商用冷柜中的食品切勿放太多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。天氣一天天熱起來，冷柜的使用率也高了起來。可有些主婦把冷柜當(dāng)成了保鮮柜，長時間儲存食物。如何正確使用冷柜，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冷柜里的食物可以放多久。鮮蛋：冷藏30～60天；熟蛋：冷藏6～7天；牛奶：冷藏5～6天；酸奶：冷藏7～10天；魚類：冷藏1～2天冷凍90～180天；牛肉：冷藏1～2天冷凍90天；肉排：冷藏2～3天，冷凍270天；香腸：冷藏9天， 冷凍60天；雞肉：冷藏2～3天，冷凍360天；罐頭食品：未開罐冷藏360天；花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；蘋果：冷藏7～12天；柑桔：冷藏7天；梨：冷藏1～2天；熟西紅柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3～5天；胡蘿卜、芹菜：冷藏7～14天；剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。知道了這些，我相信大家以后就可以更好的使用冷柜了。